- 2019.1 吉日 新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。 - 板長日記「初釜」を掲載しました。
- 季節会席（2019年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2019年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.12 吉日
- 日本海会席（2018年12月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.11 吉日
- 平日の御昼御膳サービスを開始いたしました。
- 季節会席（2018年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.10 吉日
- 季節会席（2018年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.9 吉日
- 季節会席（2018年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.8 吉日
- 季節会席（2018年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.7 吉日
- 季節会席（2018年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.6.吉日
- 法要会席のお知らせを更新しました。
- 2018.6 吉日
- 季節会席（2018年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.5 吉日
- 季節会席（2018年5月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年5月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.4
- 季節会席（2018年3月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.3
- 歓送迎会プランを更新しました。
- 季節会席（2018年3月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.2.3
- 季節会席（2018年2月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2018年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2018.1.2
- あけまして、おめでとうございます。
季節会席（2018年1月 のおすすめ料理）を更新しました。 - 日本海会席（2018年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.1.吉日
- ミシュランガイド富山・石川(金沢）２０１６特別版に関しましての御知らせ
- 2017.12 吉日
- 季節会席（2017年12月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.11 吉日
- 季節会席（2017年11月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.10 吉日
- 季節会席（2017年10月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.9 吉日
- 季節会席（2017年9月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.8 .吉日
- 板長日記「生湯葉と雲丹の鼈甲餡かけ」を掲載しました。
- 2017.8 吉日
- 季節会席（2017年8月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.7 吉日
- お料理にお食い初めのページが追加されました。
お子様の健やかな成長をご家族皆様でお祝いくださいませ。 - 2017.7 吉日
- 季節会席（2017年7月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.6 .30
- 板長日記「冷やし吸物」を掲載しました。
- 2017.6 吉日
- 季節会席（2017年5月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年5月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.5 .15
- 板長日記「法要会席造里」を掲載しました。
- 2017.5 .9
- 板長日記「饅頭の生地」を掲載しました。
- 2017.5 吉日
- 季節会席（2017年5月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年5月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.4 .26
- 板長日記「御祝事会席 真鯛の姿盛り」を掲載しました。
- 2017.4 .20
- 板長日記「お食べ初め」を掲載しました。
- 2017.4 吉日
- 季節会席（2017年4月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年4月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.3 吉日
- 板長日記「春茄子の田楽」を掲載しました。
- 2017.3 吉日
- 季節会席（2017年2月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 歓送迎会プランの献立を更新しました。
- 2017.2 吉日
- 季節会席（2017年2月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2017.1.15
- 板長日記「八寸」を掲載しました。
- 2017.1.15
- 板長日記「新湊蟹の塩茹」を掲載しました。
- 2016.12 大晦日
- 季節会席（2017年1月 のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2017年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.12.24
- 今年の営業は12月30日まで、新年は1月5日より営業致します。皆様のお越しをお待ちしています。
- 2016.12.吉日
- 季節会席（2016年12月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年12月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.11.4
- 季節会席（2016年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.10.5
- 季節会席（2016年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.9.9
- 板長日記「秋の八寸」を掲載しました。
- 2016. 9.6
- 板長日記「 賀茂茄子饅頭の松茸餡掛け」を掲載しました。
- 2016.9.6
- 季節会席（2016年 9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.8.10
- お飲物メニューを更新しました。
- 2016.8.2
- 季節会席（2016年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.7.19
- 季節会席（2016年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.7.19
- 板長日記「 酢物」を掲載しました。
- 2016.7.6
- 板長日記「つくね団子のデミグラス煮込グラタン」を掲載しました。
- 2016.7.2
- 板長日記 「ホワイトアスパラガスの練り切」を掲載しました。
- 2016.6.23
- 板長日記 「蜀黍（もろこし）ボール」を掲載しました。
- 2016.6.3
- 季節会席（2016年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.5.7
- 季節会席（2016年5月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年5月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.4.1
- 季節会席（2016年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.3.3
- 季節会席（2016年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.2.13
- 板長日記「槍烏賊」を掲載しました。
- 2016.1.29
- 季節会席（2016年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2016.1.吉日
- 季節会席（2016年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2016年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.11.24
- 板長日記「鶴亀日の出」を掲載しました。
- おせち料理ご予約をお受けいたします。
- 季節会席（2015年12月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年12月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.11.3
- 季節会席（2015年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.10.1
- 季節会席（2015年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.9.2
- 季節会席（2015年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.8.21
- 板長日記「夏菜の含め煮」を掲載しました。
- 2015.8.8
- 板長日記「雲丹、穴子、夏菜の水晶寄せ」を掲載しました。
- 2015.8.4
- 季節会席（2015年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.7.7
- 季節会席（2015年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.６.11
- 季節会席（2015年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.3.11
- 季節会席（2015年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年3月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.2.13
- 季節会席（2015年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年2月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2015.2.11
- 板長日記「本日のお造り」を掲載しました。
- 2015.2.7
- 板長日記「海老ロースのトマトグラタン」を掲載しました。
- 2015.1.30
- 板長日記「鮑やわらか煮」を掲載しました。
- 2015.1.28
- 板長日記「前菜」を掲載しました。
- 2015.1.22
- 板長日記「ぶりしゃぶ」を掲載しました。
- 2015.1.20
- 板長日記「香箱蟹」を掲載しました。
- 2015.1.4
- 季節会席（2015年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2015年1月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.12.8
- 板長日記「 蕪蒸し」を掲載しました。
- 2014.11.31
- 季節会席（2014年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.11.28
- 板長日記「真鱈白子と鶏腿の網脂包み焼き」を掲載しました。
- 2014.11.11
- 板長日記「八寸五種盛り その5」を掲載しました。
- 2014.10.31
- 季節会席（2014年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年11月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.10.1
- 板長日記「 松茸と白海老のかき揚げ」を掲載しました。
- 2014.10.1
- 季節会席（2014年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年10月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.9.6
- 板長日記「 本日の八寸」を掲載しました。
- 2014.9.11
- 板長日記「べルモットのバヴァロワ 鹿児島牛 ランプ 雲丹 シャンパンジュレ掛 け」を掲載しました。
- 2014.9.6
- 季節会席（2014年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年9月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.7.30
- 季節会席（2014年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年8月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.6.29
- 季節会席（2014年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年7月のおすすめ料理）を更新しました。
- 初夏のイベントプランを掲載しました。
- 2014.6.4
- 季節会席（2014年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席（2014年6月のおすすめ料理）を更新しました。
- 2014.5.27
- 板長日記「賀茂茄子饅頭です。」を掲載しました。
- 2014.4.30
- 板長日記「造里」を掲載しました。
- 2014.4.1
- ホームページ背景を春（桜）バージョンに更新いたしました。
またトップページで丸尚のご案内・ご法要会席・お品書きをPDFにて掲載いたしました。 ご活用頂ければ幸いです。 - 2014.3.10
- 板長日記「蛍烏賊の昆布焼き」を掲載しました。
- 2014.3.5
- 板長日記「唐墨大根」を掲載しました。
- 2014.吉日
- 2014年新年会プランを更新いたしました。
皆様のおこしをお待ち申し上げております。丸尚一同 - 2013.12.24
- 2013年は12月31日まで営業、
2014年年始は1月1日より営業をいたします。
皆様のおこしをお待ち申し上げております。丸尚一同 - 2013.10.17
- 板長日記「焼椎茸と、クリームチーズの生ハム 巻き」を掲載しました。
- 2013.10.17
- 板長日記を更新しました。
- 2013.10.11
- 板長日記を更新しました。
- 2013.10.6
- 板長日記を更新しました。
- 2013.9.26
- 板長日記を更新しました。
- 2013.9.23
- 板長日記を更新しました。
- 2013.9.2
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.8.30
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.8
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.7
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.6.2
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.5.13
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.5.13
- 「板長日記」くず切 を掲載しました。
- 2013.4.21
- 「板長日記」季節会席の前菜 を掲載しました。
- 2013.4.17
- 「板長日記」お花見団子の蟹団子です。 を掲載しました。
- 2013.3.20
- 「板長日記」前菜 を掲載しました。
- 2013.3.2
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.2.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2013.1.17
- 「板長日記」御造り を掲載しました。
- 2013.1.7
- 新年あけましておめでとうございます。本年も昨年同様御愛顧頂きますようお願いいたします。
- 2012.12.6
- 丸尚Facebookは都合により更新を停止しています。
ご迷惑をおかけしますが今しばらくお待ち下さい。 - 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.10.28
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.10.25
- 「板長日記」秋の前菜 内容パート2 を掲載しました。
- 2012.10.8
- 「板長日記」お食べはじめ を掲載しました。
- 2012.9.16
- Facebookページを開設しました。ご利用下さい。
- 2012.9.3
- 皆様の利便性にお応えしスマートホンサイトを開設しました。
バナーのQRコードからスマホサイトをご確認下さい。 - 2012.8.13
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.7.24
- 「板長日記」短冊" を掲載しました。
- 2012.7.24
- 「板長日記」庄川の鮎" を掲載しました。
- 2012.7.12
- 「板長日記」七夕制作中" を掲載しました。
- 2012.7.12
- 「板長日記」蛭子社" を掲載しました。
- 2012.7.9
- 「板長日記」加茂茄子饅頭（６）" を掲載しました。
- 2012.7.8
- 「板長日記」加茂茄子饅頭（５）" を掲載しました。
- 2012.7.3
- 「板長日記」加茂茄子饅頭（４）" を掲載しました。
- 2012.6.29
- 「板長日記」加茂茄子饅頭（３）" を掲載しました。
- 「板長日記」加茂茄子饅頭（２）" を掲載しました。
- 2012.6.26
- 「板長日記」"加茂茄子饅頭（１）" を掲載しました。
- 2012.5.30
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.5.28
- 「板長日記」"成人式用" を掲載しました。
- 2012.5.20
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 2012.4.8
- 「板長日記」"春の菜" を掲載しました。
- 2012.4.5
- 「板長日記」"三色団子の緑です" を掲載しました。
- 2012.4.5
- 「板長日記」"結婚披露宴の前菜" を掲載しました。
- 2012.4.2
- 「板長日記」"いつまでも" を掲載しました。
- 2012.4.2
- 「板長日記」"姫林檎" を掲載しました。
- 2012.4.2
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.3.17
- 「板長日記」"信州牛リブロースと黒むつの昆布焼き” を掲載しました。
- 2012.3.14
- 「板長日記」"ふわふわシフォン” を掲載しました。
- 2012.3.10
- 「板長日記」"お寿司です” を掲載しました。
- 2012.3.9
- 「板長日記」"まずは、こちらを” を掲載しました。
- 2012.3.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.2.20
- 「板長日記」"のぞみちゃんからの、バレンタインデェイ” を掲載しました。
- 2012.2.13
- 「板長日記」"ゲレンデ” を掲載しました。
- 2012.2.8
- 「板長日記」"除雪” を掲載しました。
- 2012.2.2
- 「板長日記」"かぶら蒸し” を掲載しました。
- 2012.1.31
- 「板長日記」"雪模様” を掲載しました。
- 2012.2.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2012.1.23
- 「板長日記」"はじかみ” を掲載しました。
- 2012.1.15
- 「板長日記」"成人式" を掲載しました。
- 2012.1.7
- あけましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願いいたします。
- 「板長日記」"本年も何とぞ"を掲載しました。
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.12.7
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.11.24
- 「板長日記」をを更新しました。
- 2011.11.20
- 「板長日記」をを更新しました。
- 2011.11.18
- ミント2011 12月号に日本料理丸尚が掲載されました。
- 2011.11.3
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.10.27
- 「板長日記」をを更新しました。
- 2011.10.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.9.30
- 「板長日記」をを更新しました。
- 2011.9.19
- 「板長日記」をを更新しました。
- 2011.9.1
- 「板長日記」をを更新しました。
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.8.26
- 「店主の日記」を「板長日記」と改名しました。
- 毎月、料理のご紹介を中心に日記を掲載しています。ぜひご覧下さい。
- 2011.8.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.7.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.6.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.5.6
- 店主の日記をスタートいたしました。末長いおつき合いをお願いします。
- トップページの料理画像を更新しました。
- 季節会席（今月のおすすめ料理）5月の献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.3.25
- 季節会席（今月のおすすめ料理）4月の献立を更新しました。
- 2011.3.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.2.1
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2011.1.5
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2010.12.1
- おせちのページを追加しました。
- 2010.11.20
- 忘年会プランのご案内を掲載しました。
- 2010.11.17
- 御祝事会席画像をアルバム形式に更新しました。
- 2010.11.3
- 季節会席（今月のおすすめ料理）献立を更新しました。
- 日本海会席 献立を更新しました。
- 2010.9.29
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。
- 日本海会席を更新しました。
- 2010.9.19
- フリードリンクメニューはじめました。
- 2010.9.1
- 今月のおすすめ料理を新しくしました。
- 2010.8.16
- ホームページをリニューアルしました。
- 「夕食の一品」を「夕食の逸品」と改名しました。ご活用頂ければ幸いです。
- 2010.8.16
- 季節会席（今月のおすすめ料理）を更新しました。ご覧頂ければ幸いです
謹啓、麗らかな新春をお迎えになられた事とお喜び申し上げます。
旧年中は格別の御愛顧を賜り深く御礼申し上げます。
本年も一同、切磋琢磨し、お客様の「御満足」の為、
努めさせて頂けば幸いで御座います。
ついに氷見寒ぶりの季節到来です。
氷見湾に鳴り響く雷鳴を「鰤おこし」と呼び、鰤漁の最盛期が始まります。
夏に北上して、北海道沖まで行き、冬に南下する回遊をくり返し、
富山湾にやって来るのは、ちょうど冬の産卵前、一番脂が乗り切った時期です。
定置網で傷つけずに漁獲し、船底に積んである大量の氷に一気に放り込む。
これが氷見の鰤が皆様にご評価いただいている理由です。
１月氷見鰤、氷見めじ鮪、のど黒、新湊ずわい蟹、白海老、真鱈白子、
新湊梅貝などを御用意致しております。
（平成31年1月吉日更新 日本料理 丸尚）
