御昼御膳 平日の御昼御膳
富山湾の幸、豊かな野山の恵みを用い、
大胆かつ繊細に作り上げる
「丸尚の味」をコンパクトに「お昼の御膳」に仕上げます。
平日お昼の御提供、前日の20時までにご予約ください。
※上記価格の他1.000円刻みでご用意いたします。
前菜 | 新湊白海老の唐揚げ 和え塩 新湊ずわい蟹と蟹味噌の土佐酢掛け |
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造里 | 氷見鰤 新湊めじ鮪 氷見鮃 新湊甘海老 割醤油 黒部深層水塩と酢橘 |
焼肴 | 新湊梅貝と氷見あおり烏賊の昆布焼き 季節の御野菜 ポン酢 八丁味噌 |
蒸物 | 新湊ずわい蟹の蓮根饅頭 銀餡かけ 彩薬味 |
食事 | 御飯 御汁 香の物 |
水物 | 杏仁豆腐 |
(当日の漁獲によって内容は異なりますが、質、量は同じです。)