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窓辺に吹くそよ風に、風鈴が快い音色を響かせ
夏空にかかる天の川が、ゆっくり夢のように流れていきます。
季節にも色があり、香りがあり音があるように、
五感で季節の移ろいを味わう
これを会席料理と心得ます。
器に盛った歳時記のような風情を
ゆっくりお楽しみください。
文月、丸尚では、氷見鮪、白海老
能登鮃、鰻、鮎などお楽しみいただけます。
（令和7年7月 日本料理 丸尚）
